Ingredientes
- 1 huevo
- 30 g de azúcar
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 5 g de sal
- ½ taza de Bebida vegetal Origen Nature's Heart
- 250 g de harina de trigo
- 8 g de levadura, seca
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente y en trozos
- 1 paquete de queso crema cortado en 12 porciones (190 g)
- 2 huevos ligeramente batidos
- ¼ taza de ajonjolí para decorar
Preparación
- HORNO PRECALENTADO A 180°C
- Mezcla el huevo con el azúcar, la esencia de vainilla, la sal y la Bebida vegetal Origen Nature's Heart hasta integrar por completo. Agrega poco a poco la harina previamente mezclada con la levadura y la mantequilla hasta que se forme una masa elástica que se despegue de las paredes del bowl. Retira y deja reposar en una charola engrasada hasta que doble su volumen y tapa la masa con plástico adherente.
- Con la masa forma bolitas 30 g cada una y aplástalas ligeramente. En el centro coloca una porción de queso crema en cada una y ciérralas; vuelve a formar las bolitas. Colócalas en una charola engrasada y enharinada, cúbrelas con plástico adherente y deja reposar hasta que doblen su volumen. Barnízalas con el huevo y espolvorea un poco de ajonjolí.
- Hornea por 20 minutos o hasta que doren ligeramente, retira del horno, deja enfriar y ofrece.
Consejo culinario: Puedes agregar un poco de aceite en aerosol antes de llevar la masa a fermentar.
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