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Platillos-Ensaladas

Crispy rice salad con salmón

Crispy rice salad con salmón desktop

PORCIONES
4

PREPARACIÓN
30 MIN

COMPLEJIDAD
Medio

Ingredientes

  • 1 taza de arroz, cocido
  • 1 ½ cucharadas de salsa macha

ADEREZO

  • ¼taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 3 ½ cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • ½ cucharadita de ajo, en polvo
  • 1 ½ cucharadas de miel de abeja
  • ½ limón, su jugo

 

  • 4 pepinos persas, cortados en rodajas
  • 1 taza de edamames, cocidos
  • 1 aguacate, cortado en cubos
  • 10 hojas de menta, desinfectada y picada finamente
  • 1/3 taza de Nuez de la India NATURE'S HEART®, troceada
  • 2 filetes de salmón, asados y desmenuzados
     

Preparación

  1. Mezcla el arroz con la salsa macha, coloca una hoja de papel encerado en la canastilla de la freidora de aire y vierte el arroz sin que se encime; cocina a 170 °C de 12 a 15 minutos, moviendo a la mitad de la cocción.
  2. Para el aderezo, licúa el aceite vegetal, el aceite de ajonjolí, la Salsa de Soya MAGGI®, el vinagre de arroz, el ajo en polvo, la miel de abeja y el jugo de limón.
  3. En una ensaladera, mezcla el pepino, los edamames, el aguacate, la menta, la Nuez de la India NATURE'S HEART®, el salmón, el arroz crujiente y baña con el aderezo; disfruta.

Información Nutrimental

Consejo culinario: Para hacer el arroz crujiente, si es necesario, cocínalo por tandas para tener la textura ideal.

Tip: Puedes sustituir el arroz por garbanzos.

Consejo nutricional: El consumo de aguacate aporta grasas saludables.

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