Ensalada de quinoa con pistaches

VINAGRETA

• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 ½ cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de miel de abeja
• ¼ cucharadita de sal con ajo, en polvo
• 1 limón, su jugo

ENSALADA

2 tazas de espinaca baby, desinfectada
1 taza de garbanzos, cocidos y escurridos
½ taza de pepino, cortado en cubos
7 hojas de menta, desinfectadas y picadas finamente
1 taza de Quinoa NATURE'S HEART®, cocida
¼ taza de Pistache NATURE'S HEART®, picados
¼ taza de Nuez de la India NATURE'S HEART®
2 naranjas, en gajos