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Postres

Muffin de Vegetales

PORCIONES
6

PREPARACIÓN
40 MIN

COMPLEJIDAD
Fácil

Ingredientes

  • 1 elote
  • ½ zanahoria rallada
  • 1 ½ taza de champiñones
  • 1 brócoli pequeño
  • 1 cebolla de cambray
  • 1 taza de Royal Quinoa Nature’s Heart
  • 1 cdta de aceite de oliva
  • ½ puerro
  • 1 diente de ajo
  • 5 huevos

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°
  2. Cocina la quinoa como indica el empaque
  3. Corta finamente las verduras y vuélcalas en un bowl con unas gotas de aceite de oliva, condimenta, bate los huevos y agrégalos.
  4. Integra todo y rellena los moldes de muffins.
  5. Llévalos al horno durante 20 minutos aproximadamente.
  6. Déjalos enfriar antes de desmoldar.

Información Nutrimental

Por cada porción preparada:

Energía (kcal): 144

Fibra (g): 3

Hidratos de C (g): 14

Vitamina A (IU): 345

Proteína (g): 9

Vitamina C (mg): 26

Lípidos(g): 5

Vitamina E (mg): 1

 

Potasio (mg): 108

Nature’s Heart te informa®: 

  • La zanahoria aporta vitamina C a tu dieta
  • El aceite de oliva aporta grasas saludables a tu dieta
  • Los champiñones y brócoli aportan fibra a tu dieta

Conociendo Nature’s Heart®: 

  • Quinoa Nature’s Heart buena fuente de hierro
  • Quinoa Nature’s Heart fuente de proteína 
  • Quinoa Nature’s Heart es libre de gluten
  •  

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